Повышен холестерин?

Часто человек, узнав из результатов анализа, что у него повышенный холестерин, не знает, что делать, и бросается из одной крайности в другую: или пьет таблетки горстями, или садится на жесткую диету, лишая свой организм необходимых витаминов и микроэлементов.

Иногда решение проблемы кроется в довольно простом решении. Винницкий врач Дмитрий Власович Наумов считает, что всех людей – и больных, и здоровых в первую очередь надо «не лечить, а правильно питать».

Нашу пищу нужно рассматривать не только как насыщение организма белками, жирами и углеводами, а также микроэлементами. Есть еще и другой важный момент. Правильная, здоровая еда должна приводить желудок в тонус, стимулировать выработку в нем соляной кислоты и пепсинов, которые способствуют растворению старых, поврежденных клеток в нашем организме. Эта функция желудочно-кишечных соков называется внутренней, и она гораздо важнее внешней функции, заключающейся в расщеплении и переваривании пищи.

Жиры превращаются в жирные кислоты под воздействием особого фермента – липазы. Именно жирные кислоты нужны нашему организму. Липаза вырабатывается в основном поджелудочной железой. Липаза присутствует в слюне, в крови и, таким образом, циркулирует практически по всему организму. Жирные кислоты образуются по большей части из тех залежей жиров, которые есть внутри организма. Но если мы съели большое количество продуктов, содержащих жиры, то липаза из организма выбрасывается в кишечник для их расщепления. При этом внутренний жир остается нерасщепленным, все больше и больше накапливаясь в организме. И еще, организм недополучает жирные кислоты, а значит, и энергию для жизнедеятельности.

Выработку липазы стимулируют различные горечи: горчица, лук, чеснок, хрен. Они должны быть на столе ежедневно, их надо употреблять не только тогда, когда вы едите продукты, содержащие большое количество жира, но понемногу и с менее жирными блюдами для того, чтобы расщеплялись жировые запасы внутри организма.

Комментарии

Ваш комментарий:

'